【天文館グルメブログ】天文館グルメ情報満載！天文館の美味しいお店ならお任せください！tenmonkan gourmet blog

鹿児島おすすめグルメはここだ！ブランドサミットONEtoONE参加者にご紹介します。城山観光ホテルから天文館に繰り出そう

今週末９月１７日から２０日の３日間。

鹿児島の城山観光ホテルでブランドサミットＯＮＥtoONEが鹿児島で開催されます。

それに伴い、参加者の皆さんから、鹿児島のお店教えて～、天文館のお店教えて～と問い合わせがちょこちょこ来るので、ここに鹿児島天文館のおススメのお店をまとめておきます。参加者の皆様、是非参考にしてください。

http://summit-japan.com/brand-summit/

◆ブランドサミット参加者におすすめの夜ご飯

・しゃぶしゃぶ南洲館

（くろくま鍋　第鍋グランプリで日本一の実力）　
・あぢもり

（元祖黒豚しゃぶしゃぶのお店）
　
・ちゃんこ琴

（長渕剛が愛したちゃんこ）
　
・たき肉牛ちゃん

（前園が恵比寿に店をだした。山下達郎がすきな店）
　
・タギルバ

（鹿児島の新鮮な魚、元気の良い居酒屋です）
　
・屋台村

（いろんな人と出会えて素敵なところ）
　

◆ブランドサミット参加者の２次会は焼酎バーで！
・焼酎バー礎
　

◆ブランドサミット参加者の〆はラーメンでしょ！

・ラーメン小金太

（地元に一番人気のラーメン）

　
・凡亭

（ロシア料理なのにラーメンとカレーとハヤシライス）
　
・しじみ庵

（私のサインがあるかも蜆ラーメンです）
　
・三養軒

（赤出汁ラーメンです。はまってる人多いです）
　
・のり一

（このあっさり感はたまらない！）
　

◆ランチに抜け出せたらここ

・とんかつ丸一

（できれば上ロース2,100円だけど・・）　

・華蓮

（しゃぶしゃぶが食べられるしゃぶ麺がをぜひ）

・そうめん流し

（すこし足を延ばして鹿児島名物を堪能してみては？）

・市場食堂

（新鮮な魚なら、やっぱり市場ですね）

・カレーショップ90番

（長嶋監督のサインを見ながら。ルーのお替り自由）　

・トラックターミナル食堂

（トラック野郎たちが集う。話のネタに）

・らーめんタンポポ

（ジョロキア麻婆ラーメン。汗かきたいなら）

・ラーメン小金太

（地元に一番人気のラーメン）

・鮨匠のむら

（一番のおススメだけど、ゆっくり行ってほしい）

・ＣＡＩＮＯＹＡ

（九州イタリアン食べログ1位もうすぐ京都に移転、

　先々週は渡部さん、先週は林真理子さんも！）

当ブログの姉妹ブログ「鹿児島カレー倶楽部」がMBCのてゲてゲに取材されました！僕が知っている鹿児島で一番てげてげなお店を紹介。榮德多賀子さんとご一緒しました！東（あずま）さんはてげてげだけどカレーは本格的で美味い。その味には秘密がいっぱいです。①とにかく玉ねぎをじっくり炒める。②味のベースはラーメンのスープ。豚骨3に鶏ガラ1。③スパイスもオリジナルの調合。④隠し味にチョコレート、はちみつ‥⑤カレーを美味しくする調味料が5種類も！これは美味い訳です。しかも値段が600円と破格なお値段。速攻でファンになってしまいます！サイドメニューで頼んだ餃子がまたまた絶品でした。ちなみにオンエアは4/12ですよ。

鹿児島には凄い回転寿司がある！鹿児島廻るすし「めっけもんドルフィンポート店」が凄い

今回は鹿児島の回転寿司を取りあげようと思います。なぜならば鹿児島にクオリティーの高い回転寿司があるからです。

それが「めっけもん」です。ただし、めっけもんはドルフィンポート店に限ります。店内の活気、ネタの鮮度、ネタの種類、料理の種類、どれをとっても申し分ありません。安く沢山寿司が食べたい時は是非、めっけもんに行きましょう！

回転寿司めっけもんの凄さの秘密はたくさんあります・・・

◆廻る寿司めっけもん

所在地：〒892-0814 鹿児島県鹿児島市本港新町５−４ドルフィンポート

電話： 099-219-4550

営業時間：

本日営業 · 11時00分～21時00分

黒豚しゃぶしゃぶ発祥の店「あぢもり」で東京からのお客さんを接待！

鹿児島の名物料理と言えば「黒豚しゃぶしゃぶ」ですね。その発祥のお店がこちら「あぢもり」です。薔薇のような黒豚のバラ肉をしっかり出汁の効いたスープの畑に植えるようにやさしく置くと、少しずつ火が通って行きます。火の通った黒豚はとき卵とスペシャル出汁で頂きます。あぢもりはあじもりではないのでご注意くださいね。

とんかつはヒレとロースのセットをオーダー！しっとりサクッと美味しいとんかつです。

女中さんも若くて可愛い人でした。スマイルを頼んだら快く笑ってくれました。締めはうどん！

鹿児島黒豚しゃぶしゃぶ発祥の店黒豚料理あぢもり

1978年創業の、黒豚しゃぶしゃぶの発祥の店。1階から3階に渡ってカウンター席、テーブル席、個室などを備えた、くつろぎの和の空間。

所在地：〒892-0843 鹿児島県鹿児島市千日町１３−２１

電話： 099-224-7634

営業時間：

本日営業 · 11時30分～14時30分, 17時30分～21時30分

鹿児島食べログ1位のカイノヤCAINOYAはやっぱり凄かった！まさにnot the sameです。

もともと鹿児島の食べログでは、常にTOP３に君臨しているカイノヤ（CAINOYA）、時々YUINOYAと勘違いしている人がいますが、全く別のお店です。実はカイノヤは鹿児島の人にはあまり知られておらず、お客さんの殆どが東京をはじめとする県外の方のようです。値段やオーナーシェフのこだわりの強さなど鹿児島県民には敷居が高いようです。

この日頼んだのは、テイスティングコース（ペアリングワイン付き）17,820円（税込）です。さぁ塩澤シェフと娘さんが織りなす絶品メニューの数々をご堪能ください。

この店は調理機材「ガストロバック」を使います。ガストロバックを調べると【この機材は容器内の気圧と加熱を自由にコントロールできる仕組みになっています。低圧状態では沸点が下がるため、低温加熱でも料理へのダメージが少なく、煮崩れも少なくなり食材の色や栄養・旨みをはじめ、食材自体の持つ味と香りを残す効果があり、調味液やだしの風味などを効果的に食材に浸透させることができる】ということらしいです。このガストロバックで生み出される旨みをかみしめながら料理は進行します。

サラダも普通のサラダではありません。クリスタルサラダbyガストロバック！葉っぱなどは透き通るくらい水分を含んでいるのに野菜の食感は活きてます！

この日用意されたワインは5本でした。塩澤シェフの奥様のサーブもとても心地良かったです。

カイノヤ（CAINOYA） - 朝日通/イタリアン [食べログ]

所在地：〒892-0853 鹿児島県鹿児島市城山町２−１１

電話： 099-223-5277

渡部の歩き方でCAINOYAが登場

鹿児島「カイノヤ」2016｜アンジャッシュ渡部建ブログ

鹿児島「カイノヤ」2017｜アンジャッシュ渡部建ブログ ..

鹿児島出前グルメ特集！鹿児島で出前できるお店はこんなにあります。

鹿児島で出前できる店は意外と遠いんです。ピザ、中華、寿司、かつ丼、韓国料理、カレー、ラーメン、焼き鳥まで・・さぁどこから出前とりましょうか？

【鹿児島の出前できる店一覧】

◆鹿児島出前「ピザ」

・ピザハウス

・ピザカリフォルニア

・ピザサンマリノ

・ピザポケット

・ピザハット

・ピザーラ

・ストロベリーコーンズ

・ピザテン.フォー

・ナポリの窯

◆鹿児島出前「寿司」

・だるま寿司

・すし匠紫陽花

・笹寿司やまを

・いずろ司すし

・えどとく

・笹巻寿司

・すし源

・銀のさら

・すし鮮

◆鹿児島出前「とんかつ」

・浜勝

・かつや

・かさねや

・居酒屋ひさご

・黒かつ亭

◆鹿児島出前「中華、ラーメン」

・中華園

・王ちゃんラーメン

・中華一番

・あけぼのラーメン

・餃子の王将

◆カレー

・スリランカかごしま

・パリヤンダー

◆その他

・釜寅

・韓国むら

・紺我里

・薩摩一番どり　利休（鴨池店）

・本家かまどや

・木元酒店

・惣菜のさち

・居酒屋ゆ

・市場食堂

・ガスト

キャパルボの１Fにある蕎麦屋「KAZUO（かずお）」で天ぷらコース＆蕎麦。

ついつい足が向いてしまう蕎麦屋KAZUO。

この日は本気で天ぷらを食べに行きました。
素材の味をしみじみ味わいたいときは天ぷらがお薦め。
かずおさんのやる気のない感じがツボるんです。

キャパルボの『KAZUO』 - うんまか鹿児島

手打ちそば店「KAZUO」 - 鹿児島経済新聞

天文館でカジュアル四川中華！アーケードのど真ん中「チャイナワン」

チャイナワンはオープンして半年経ちませんが、もう１０回は行っているかもしれません。
ここの麻婆豆腐は病みつきになります。

僕はいつも、ザーサイ、ショウロンポウ、麻婆豆腐、スーラ―タンメンを食べます。

カイノヤの塩澤シェフもファンのチャイナワン。
ビールと焼酎とザーサイと麻婆豆腐だけというお客さんもいます。